Le chêne est un grand arbre de l’hémisphère Nord tempéré, à l’écorce crevassée, aux branches noueuses, aux feuilles lobées et aux glands logés dans une cupule. Si les glands sont très appréciés des animaux de la forêt comme les sangliers, les chevreuils et les écureuils, ils peuvent être également consommés dans l’alimentation humaine après extraction des tanins toxiques, amers et astringents.
Les racines du chêne sont profondes. Cet arbre demande une bonne exposition au soleil de préférence, sur sol riche, profond, plutôt neutre et bien drainé.
Il sert d’habitat ou de source de nourriture à de nombreuses espèces allant des champignons aux oiseaux en passant par les insectes. L’homme apprécie son bois pour ses qualités esthétiques et sa durabilité.